১০ টি কার্যকারী কাঁচা বাদাম খাওয়ার উপকারিতা-কাঁচা বাদাম খাওয়ার নিয়ম

• কাঁচা বাদাম খাওয়া হলে শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান পাওয়া যাবে যেমন -প্রোটিন, ভিটামিন এ, ওমেগা ৩, ক্যালসিয়াম, আয়রন ইত্যাদি। এজন্য কাঁচা বাদাম খাওয়া হলে খুব সহজে এই পুষ্টি উপাদানগুলো মিলবে যে আমাদের শরীরের জন্য।
• কাঁচা বাদামের ভেতরে উপস্থিত রয়েছে প্রোটিন যেটা খুব সহজেই আমাদের শরীরের মাংস বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে। এজন্য আপনারা যারা শরীরচর্চা করেন তারা কাঁচা বাদাম খেতে পারেন। শরীর চর্চার পরে যে প্রোটিন প্রয়োজন হয় তা খুব সহজেই আপনি পেয়ে যাবেন কাঁচা বাদাম থেকে।
• কাঁচা বাদাম খেলে এটা খুব সহজেই হাড় মজবুত করতে ভূমিকা রাখবে। কারণ হলো কাঁচা বাদামের ভেতরে উপস্থিত রয়েছে ক্যালসিয়াম। শরীরে ক্যালসিয়ামের অভাবে যে সকল সমস্যাগুলো হয় কাঁচা বাদাম খাওয়া হলে সেগুলোর জন্য পুষ্টি পাওয়া যায় এবং সমস্যা অনেকটাই কমে
• কাঁচা বাদাম খাওয়া হলে এটা ত্বকের উপকার করবে কারণ কাঁচা বাদামে রয়েছে ভিটামিন এ। বিশেষজ্ঞরা বলছেন নিয়মিত যদি কাঁচা বাদাম খাওয়া হয় তাহলে এটা ত্বকের উজ্জ্বলতা বৃদ্ধি করবে। এছাড়াও ভিটামিন ই থাকার কারণে এটা চুলের স্বাস্থ্য ভালো রাখবে এবং চুল করে ঝলমলে ও উজ্জ্বল।
• আপনারা যারা রক্তস্বল্পতায় ভুগছেন তারা কাঁচা বাদাম খেতে পারেন। কারণ কাঁচা বাদাম খাওয়া হলে এটা স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকার নিয়ে আসবে এবং রক্তের যোগান দিবে।
• বিভিন্ন গবেষণা থেকে জানা গেছে যে কাঁচা বাদাম খাওয়া হলে এটা আপনার স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি করতে ভূমিকা রাখবে। এজন্য আপনি সারাদিনে কিছু পরিমাণ কাঁচা বাদাম খেয়ে নিন।
• গবেষকরা বলছেন কাঁচা বাদাম হল একদমই কোলেস্টরেল মুক্ত। এজন্য প্রতিদিন যদি কিছু করে কাঁচা বাদাম খাওয়া হয় তাহলে এটা আপনার শরীরের কার্যক্রম থেকে বৃদ্ধি করবে। যার ফলে আপনি খুব সহজেই ক্লান্ত হবেন না এবং দীর্ঘ সময় ধরে কাজ করতে পারবেন।
• আপনারা যারা উচ্চ রক্তচাপ সমস্যায় ভুগছেন তারা প্রতিদিন কাঁচা বাদাম খেতে পারেন। কাঁচা বাদাম খাওয়া হলে এটা শরীরের রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করবে। তাহলে বুঝতেই পারছেন কাঁচা বাদামের উপকারিতা।
• আপনি যদি কাঁচা বাদাম রাতে ভিজিয়ে রেখে সকালে খেতে পারেন তাহলে এটা বিভিন্ন ধরনের ক্যান্সারের প্রতিরোধ করবে এবং ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখবে। এজন্য আপনি কাঁচা বাদাম খেতে পারেন।
• গবেষকরা বলছেন যে যারা প্রত্যেকদিন কাঁচা বাদাম খায় তাদের শরীরে যে উপাদানগুলো যুক্ত হয় তা বিভিন্ন ধরনের রোগ প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে। কাঁচা বাদামে উপস্থিত কার্বোহাইড্রেট, ম্যাঙ্গানিজ কপার এবং ফসফরাস অবদানগুলো শরীরের অনেক উপকার নিয়ে আসে।

সকালে কাঁচা বাদাম খাওয়ার উপকারিতা

• রক্তস্বল্পতার সমস্যা প্রতিরোধঃ প্রতিদিনের সকালে যদি কাঁচা বাদাম খাওয়া হয় তাহলে এটা আমাদের শরীরে যে আয়রনের ঘাটতি থাকে এটা দূর করতে ভূমিকা রাখে। আর এ কারণে শরীরে রক্তের অভাব দূর হওয়ার পাশাপাশি রক্ত চলাচল ভালো হওয়ার মাধ্যমে রক্তস্বল্পতা প্রতিরোধ হয়। প্রতিদিন সকালে যদি পানিতে ভেড়ানো কাঁচা বাদাম খাওয়া হয় তাহলে এটা এসিডিটি এবং গ্যাসের সমস্যা থেকে মুক্তি দিতে পারে।
• ব্যাথা থেকে মুক্তিঃ আপনারা যারা বাতের ব্যথা নিয়ে সমস্যা আছেন বা যেকোনো ধরনের জয়েন্ট বা কোমরের ব্যথা নিয়ে দুশ্চিন্তায় আছেন তারা প্রতিদিন সকালে যদি কাঁচা বাদাম খান তাহলে বেশ উপকার পাবেন। কারণ প্রতিদিন সকালে যদি কাঁচা বাদাম খাওয়া হয় তাহলে এর ভেতরে থাকা উপাদান গুলো খুব সহজে ব্যথা কমাতে সাহায্য করে।
• রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিঃ বিশেষজ্ঞরা বলেন যে নিয়মিত যদি কাঁচা বাদাম খাওয়া হয় তাহলে এটা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষম থেকে বৃদ্ধি করবে। এজন্য আপনি যদি প্রতিদিন সকালে নিয়ম করে কাঁচা বাদাম খেতে পারেন তাহলে এটা শরীরে রোগ প্রতিরোধ করার মাধ্যমে শরীর সুস্থ রাখবে।
• ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণেঃ কাঁচা বাদামের ভেতরে ম্যাগনেসিয়াম থাকার কারণে এটা রক্তে থাকা শর্করার মাত্রাকে নিয়ন্ত্রণ করতে ভূমিকা রাখে। এজন্য চিকিৎসকরা ডায়াবেটিস রোগীকে প্রতিদিন কাঁচা বাদাম খাওয়ার পরামর্শ দেন। এজন্য আপনি সকালে কাচা বাদাম খেতে পারেন।
• কোলেস্টেরলের মাত্রা বজায় রাখতেঃ শরীরে অনিয়মিত কোলেস্টেরল সম্ভাবনা তৈরি করতে পারে হার্টের রোগ হওয়ার। এজন্য অনেকেই হার্টের সুস্থতার জন্য ডায়েটে কাঁচা বাদাম রাখে। কাঁচা বাদাম খাওয়া হলে এটা শরীর থেকে ভালো কোলেস্টেরল বৃদ্ধি করবে এবং খারাপ কোলেস্টরেল কম করবে। এজন্য আপনি হার্টের সুস্থতার জন্য প্রতিদিন সকালে কাঁচা বাদাম খেতে পারেন।
• মস্তিষ্কের বিকাশঃ বিশেষজ্ঞরা বলছেন প্রতিদিন সকালে যদি ভেজানো কাঁচা বাদাম খাওয়া হয় তাহলে এটা মস্তিষ্ক বিকাশের ক্ষমতা কে বৃদ্ধি করবে। মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা সচল রাখার জন্য এটা স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। এজন্য আপনি প্রতিদিন সকালে নিয়ম করে কিছু পরিমাণ কাঁচা বাদাম খেতে পারেন।

রাতে বাদাম খাওয়ার উপকারিতা

• রাতে বাদাম খাওয়ার উপকারিতা অনেক এজন্য আপনি রাতে বাদাম খেতে পারেন। আপনি যদি রাতে বাদাম খান তাহলে এটা আপনার শরীরের ক্লান্তি ওগুলোকে দূর করতে ভূমিকা রাখবে। এছাড়া আরো অনেক উপকারিতা আছে চলুন তাহলে বিস্তারিত জেনে আসা যাক।
• ঘুমানোর আগে আপনি যদি রাতে কিছু পরিমাণ বাদাম খান তাহলে এটা আপনার শরীরের রক্তচাপকে নিয়ন্ত্রণ করতে ভূমিকা রাখবে।
• অনেকে আছেন যারা রাতে ঘুমে মোটা হয়ে থাকেন যে কারণে রাতের খাবার খান না। তারা যদি রাতে ঘুমানোর আগে এক মুঠোক বাদাম খান তাহলে শরীরের জন্য বেশ উপকার আনবে। এবং রাতের পুষ্টি উপাদান গুলো খুব সহজে পেয়ে যাবেন।
• বিশেষজ্ঞরা বলছেন বাদামের যে সকল পুষ্টিগুণগুলো রয়েছে এগুলো মানুষকে ঘুমে সাহায্য করে। এজন্য রাতে বাদাম খাওয়া হলে এটা আপনার স্বাভাবিক ঘুম নিয়ে আসবে এবং বেশিক্ষণ পর্যন্ত ঘুমাতে পারবেন এছাড়াও অনিদ্রাও সমস্যাও কমাবে।
• যারা বয়স্ক ব্যাক্তি আছেন এরা বিভিন্ন কারণে রাতে ঠিকভাবে ঘুমাতে পারেন না। তার ভেতরে একটি হচ্ছে মানসিক চিন্তা। এজন্য আপনারা যারা রাতে বেশি চিন্তাভাবনা করেন তারা যদি রাতের বেলাতে বাদাম খান তাহলে এগুলো আপনার ঘুমে সাহায্য করবে এবং শরীরে উপকার নিয়ে আসবে।

কাঁচা বাদাম ভিজিয়ে খাওয়ার উপকারিতা

• কেউ যদি শুধু কাছে বাদাম খায় তাহলে বিভিন্ন সময় এটা তার হজমের সমস্যা কিংবা গ্যাস্টিকের মতো সমস্যা অথবা পেট ভাবে তৈরি করতে পারে। কিন্তু এই কাঁচা বাদাম যদি ভিজিয়ে খাওয়া হয় তাহলে এটা এরকম সমস্যা থেকে দূরে রাখবে।
• কাঁচা বাদাম যদি ভিজিয়ে খাওয়া হয় তাহলে সারাদিনের এনার্জি গুলো একসাথে পাওয়া যায়।
• কাঁচা বাদাম যদি ভিজিয়ে খাওয়া হয় তাহলে এটা হজম শক্তিগুলোকে উন্নতি করে।। এজন্য রাতে ঘুমানোর আগে কিছু পরিমাণ বাদাম পানিতে ভিজিয়ে রেখে সকালে উঠে খেতে পারেন।
• এমন কিছু বাদাম আছে যেগুলো বেশ শক্ত এবং সহজে পরিপাক হতে চাই না। বাদাম যদি ভিজিয়ে রেখে খাওয়া হয় তাহলে এগুলো সহজে পরিপাক হয় এবং বেশি পরিমাণ খাওয়া যায়। এছাড়াও হজমেও সমস্যা হয় না
• কাঁচা বাদামে রয়েছে ফেনোলিন যৌগ ট্যানিন। যেটা অনেক সময় বদহজমের সমস্যা তৈরি করে। এছাড়াও এই ট্যানিন শরীরে উপস্থিত প্রোটিন পরিপাকও জটিল করে তোলে। কিন্তু এই কাঁচা বাদাম যদি আগে থেকে ভিজিয়ে রাখা হয় তাহলে ট্যানিনের পরিমাণ কম হয়।
• কাঁচা বাদাম যদি ভিজিয়ে রেখে খাওয়া হয় তাহলে যারা কাঁচা বাদাম খেতে কষ্ট পায় তাদের জন্য খাওয়া সহজ হবে।

কাঁচা বাদাম খাওয়ার অপকারিতা

• এলার্জি সমস্যাঃ কাঁচা বাদাম খাওয়া হলে অনেকেরই সাইড দেখা দিতে পারে। কাঁচা বাদামে যাদের এলার্জি  রয়েছে তারা যদি কাঁচা বাদাম খান তাহলে খুব সহজে এলার্জি বৃদ্ধি পাবে।
• ওজন বাড়াতে পারেঃ বাদামে অধিক পরিমাণ প্রোটিন  এবং ফ্যাট রয়েছে।  এজন্য অতিরিক্ত পরিমাণ যদি কাঁচা বাদাম খাওয়া হয়ে যায় তাহলে এটা খুব সহজে ওজন বৃদ্ধি করে দিবে। এজন্য যারা ওজন কমাতে চাচ্ছেন তাদের জন্য কাঁচা বাদাম পরিমাণ মতো খেতে হবে। 
• গ্যাস্ট্রিকের সমস্যাঃ কাঁচা বাদাম যদি আপনার পছন্দ হয়ে থাকে তাহলে আপনি যদি দিনে ২০০ গ্রাম পরিমাণ বা তারও   বেশি পরিমাণ খেয়ে নিন তাহলে এটা খুব সহজেই আপনার গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা তৈরি করে তুলবে। 
• মিনারেল শোষণে বাধাঃ বেশি পরিমাণে যদি কাঁচা বাদাম খাওয়া হয়ে যায় তাহলে এটা শরীরের মিনারেল শোষণ কম করবে। যে কারণে শরীরে ক্যালসিয়াম আয়রন ম্যাগনেসিয়াম প্রবেশ করতে বাধা দিবে এবং খাদ্য নালীতেও জ্বালাপোড়া সৃষ্টি করবে। 
• প্রদাহ সৃষ্টিঃ বাদামে রয়েছে ওমেগা তিন ফ্যাটি অ্যাসিড। যে কারণে অতিরিক্ত পরিমাণ কাঁচা বাদাম খাওয়া হলে শরীরে ওমেগা ৩ এর ভারসাম্য ঠিক না থাকলে শরীরে বিভিন্ন রকম প্রধান সৃষ্টি হবে। 

• রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করেঃ বাদামে আছে অধিক পরিমাণ এন্টিঅক্সিডেন্ট। এ কারণে গর্ভকালীন সময়ে যদি বাদাম খাওয়া হয় তাহলে এটা তার পেটে থাকা সন্তানের বিভিন্ন ধরনের রোগ থেকে মুক্তি দিতে সাহায্য করে। এছাড়াও শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে।
• হাড়ের বিকাশে সাহায্য করেঃ বাদাম যেহেতু ক্যালসিয়ামের অন্যতম একটি উৎসব। এজন্য গর্ভকালীন সময়ে মায়ের হাড় ক্ষয় রোধ করার জন্য বাদাম খেলে অনেক উপকার পাওয়া যাবে। এছাড়াও গর্ভে থাকা সন্তানের হাড়ের বিকাশে অনেক সাহায্য করবে।
• কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে ভূমিকা রাখবেঃ গর্ভকালীন সময়ে খুব সহজে কষ্ট কাটে না সমস্যা সৃষ্টি হয়। এই সময়ে বাদাম খাওয়া হলে খুব সহজে কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সাহায্য করবে। কারণ বাদামে আছে অধিক পরিমাণে ফাইবার। আর এই ফাইবার থাকার কারণে এটা কষ্ট কাঠিন্য থেকে মুক্তি দিবে।
• জরায়ুর জন্য উপকারীঃ বিশেষজ্ঞরা বলছেন গর্ভাবস্থায় যদি বাদাম খাওয়া হয় তাহলে এটা জরায়ুর পেশিগুলো শক্তিশালী করে। যেটা বাচ্চা প্রস্রাবের সবাই বেশ সাহায্য করে। এছাড়াও প্রসব পরবর্তী সময়ে রক্তপাত কম করতে সাহায্য করে।
• রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করেঃ বাদামে আছে অধিক পরিমাণে খনিজ। এছাড়াও এটি পটাশিয়ামের অন্যতম একটি উৎসব। যে কারণে এই উপাদানগুলো শরীরের রক্তচাপের মাত্রাকে ঠিক রাখে। এজন্য গর্ভকালীন সময়ে যদি বাদাম খাওয়া হয় তাহলে এটা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে ভূমিকা রাখে যেটা গর্ভকালীন সময়ে খুব জরুরী।

কাঁচা বাদাম নাকি ভাজা বাদাম

আমাদের পরামর্শ