চিয়া সিড এর পুষ্টিগুণ - চিয়া সিড খেলে কি হয়

ভূমিকা

চিয়া সিড কি? 

চিয়া সিড খেলে কি হয়

চিয়া সিড এর পুষ্টিগুণ

আমরা অনেকেই জানিনা চিয়া সিড এর পুষ্টিগুণ কি ? অনেকেই আবার এমন রয়েছে যারা চিয়া সিড খেয়ে থাকলেও জানেনা এর পুষ্টিগুণ সম্পর্কে। আপনিও যদি না জেনেই থাকেন এই পোস্টে কোনগুলো তাহলে আর্টিকেলটি পরে বিস্তারিত জেনে নিন। কারণ এখন আমরা আলোচনা করব চিয়াসিড এর পুষ্টিগুণ সম্পর্কে। প্রচুর পরিমাণ গুনাগুনে ভরপুর চিয়া সিড।

যা আমাদের শরীরের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ। বর্তমান সময়ে একজন স্বাস্থ্য সচেতন মানুষের জন্য এটা খুব জনপ্রিয়। চিয়া সিড এর পুষ্টিগুণ অনেক এতে আছে অধিক পরিমাণে ফসফরাস, চর্বি, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, ভিটামিন, ফাইবার, কার্বোহাইড্রেট সহ বিভিন্ন সকল উপাদান। চলো আমরা এবার এ বিষয়গুলোর সম্পর্কে বিস্তারিত ভাবে জেনে আসি।

গর্ভাবস্থায় চিয়া সিড খাওয়ার উপকারিতা

চিয়া সিড এর উপকারিতা

• হাড় মজবুত করেঃ আপনারা নিশ্চয়ই জানেন আমাদের দেহে যা হাড়গুলো রয়েছে সেগুলো সুস্থতা এবং মজবুত করতে ক্যালসিয়াম কতটা উপকারী। আর আপনার শরীরের জন্য এই উপকারই ক্যালসিয়ামের অনেক ভালো একটি উৎস হতে পারে চিয়া সিড। চিয়া সিডের ভেতরে যে ফসফরাস ক্যালসিয়াম এবং আয়রন রয়েছে তা আমাদের হাড়ের গঠন বৃদ্ধি করে এবং শক্তিশালী করে। 
• ওজন কম করেঃ চিয়া সিডের ভেতরে আছে অনেক পরিমাণ ফাইবার এবং প্রোটিন। যে কারণে চিয়া সিড খাওয়া হলে এটা আমাদের শরীরের ওজন কমাতে বেশ সহায়তা  করে। আপনি যদি ওজন সমস্যায় ভুগে থাকেন তাহলে আপনি চিয়াসিড খেতে পারেন। 
• হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়ঃ ওমেগা থ্রি নামক একটি ফ্যাটি অফ রয়েছে এই চিয়া সিডের ভিতরে। যা আমাদের শরীরের রক্তের ভিতরে থাকা কোলেস্টেরলের মাত্রকে নিয়ন্ত্রণ করে। আর যে কারণে আমাদের শরীরে হৃদপিণ্ড কার্যকর রাখে এবং সুস্থ সবল রাখতে ভূমিকা রাখে। এছাড়াও শরীর থেকে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রাকে কম করায়। যার ফলে হৃদরোগের ঝুঁকি কমে। 
• ইমিউনিটি বৃদ্ধি করেঃ দেহের ইমিউনিটি ক্ষমতাকে বৃদ্ধি করার জন্য যতগুলো খাবার আছে তার ভেতরে চিয়া সিড একটি। কারণ আমাদের সোহেলের জন্য উপকারী অনেকগুলো উপাদান আছে এর ভেতরে। এজন্য আপনি নিয়মিত চিয়া খেতে পারেন। এছাড়াও শরীরে দুর্বলতা কাটিয়ে উঠতে দারুন এক ভূমিকা রাখে। হৃদপিণ্ডকে সচল রাখার মাধ্যমে সারা দেহে ইমিউনিটি ক্ষমতাকে বাড়িয়ে তুলে।
•  মানসিক শান্তি নিশ্চিত করেঃ চিয়া সিডের যে স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে তা আমাদের শরীরের তাপমাত্রা কে নিয়ন্ত্রণ করার মাধ্যমে শরীর সুস্থ সবল রাখে। এতে করে আমাদের বিভিন্ন ধরনের দুশ্চিন্তা, মানসিক অশান্তি  ব্লাড প্রেসার নিয়ন্ত্রণ সহ ইত্যাদি ধরনের কার্য পালিকা নিয়ন্ত্রণ করে। যার ফলে আমাদের মানসিক শান্তি আসে। 
• রক্তে শর্করা কমায়ঃ আমরা জানি আমাদের দেহের রক্তের ভেতরে শর্করা রয়েছে। যা আমাদের শরীরের একটি গুরুত্বপূর্ণ একটি উপাদান। যার  আমাদের শরীরের অনেক কোষগুলোকে জীবিত রাখতে এবং হৃদপিণ্ডকে সচল রাখতে সাহায্য করে। কিন্তু শরীরে যদি এই রক্তের শর্করার মাত্রা যদি বেশি পরিমাণ হয়ে যায় তাহলে তার শরীরের ডায়াবেটিস বিভিন্ন রকমের সমস্যা তৈরি করতে পারে। এজন্য চিয়া সিড খাওয়া হলে তা আমাদের শরীর থেকে অতিরিক্ত পরিমাণ যে শর্করাগুলো রয়েছে তা কম করে। এজন্য এটার উপকারিতা অনেক। 
• দেহের টক্সিন পদার্থ দূর করতেঃ আমাদের শরীরের ভেতরে যদি ক্ষতিকর টক্সিন পদার্থ গুলো বেশি পরিমাণ হয়ে যায় তাহলে এটা শরীরে বিভিন্ন ধরনের অসুবিধা সৃষ্টি করতে পারে। এর জন্য চিয়াসিড খাওয়া হলে এর ভেতরে থাকা যে খনিজ লবণ ভিটামিন এবং মিনারেল পদার্থগুলো রয়েছে তা আমাদের দেহ থেকে ক্ষতিকর টক্সিন পদার্থগুলোকে দূর করতে ভূমিকা রাখে। যার ফলে আমাদের শরীর সুস্থ এবং চাঙ্গা থাকে। 
• ব্লাড প্রেশার নিয়ন্ত্রণ করেঃ আমাদের শরীরের জন্য যেমন নিম্ন রক্তচাপ ভালো না তেমনি আবার উচ্চ রক্তচাপ ও ভালো না। ব্লাড প্রেসার আমাদের শরীরের বিভিন্ন ধরনের কার্যকারিতা গুলোকে নিয়ন্ত্রণ করে থাকে। এজন্য চিয়া সিড খাওয়া হলে এটা আমাদের শরীরের পেশার কে নিয়ন্ত্রণ করে এবং বিভিন্ন ধরনের অস্বস্তি থেকে মুক্ত করে। 
• প্রোটিনের চাহিদা পূরণ করেঃ চিয়া সিডের ভেতরে যে প্রোটিন থাকে এটা আমাদের শরীরে প্রোটিনের মাত্রাকে ঠিক আছে। তাহলে বুঝতেই পারছেন চিয়া সিড এর উপকারিতা কত।
• ত্বক এবং পেশির জন্যঃ চিয়ে সিডের ভেতরে যে প্রোটিন গুলো থাকে তা আমাদের পেশী এবং ত্বক ভালো রাখতে ব্যাপক ভূমিকা রাখে। শরীরের আদ্রতা কে ঠিক রাখে। আশা করছি আপনি বুঝতে পেরেছেন। 

চিয়া সিড খাওয়ার নিয়ম

আর্টিকেলটি পড়ার মাধ্যমে আমরা এতক্ষণ জানলাম চিয়া সিড এর পুষ্টিগুণ - চিয়া সিড খেলে কি হয় । কিন্তু আমরা অনেকেই জানিনা চিয়া সিড খাওয়ার সঠিক নিয়ম সম্পর্কে। আপনিও যদি না জেনে থাকেন তাহলে আর্টিকেলের এই অংশটি পড়ার মাধ্যমে বিস্তারিতভাবে জেনে নিন চিয়া সিড খাওয়ার নিয়ম গুলো। চলুন তাহলে শুরু করা যাক।

অনেকেই অনেক রকম ভাবে চিয়া সিড খেয়ে থাকলেও সব থেকে বেশি উপকার পাওয়া যায় যদি সকালে খালি পেটে খাওয়া হয়। আপনি যদি সকালে খালি পেটে চিয়া সিড খেতে চান তাহলে আপনাকে একটু গরম কুসুম পানির সাথে চিয়া সিড ভিজিয়ে রাখতে হবে। আচ্ছা আপনি কি জানেন কতক্ষণ চিয়া সিড ভিজিয়ে রাখতে হবে ?

যদি না জেনেই থাকেন তাহলে চিন্তার কারনে আমি আপনাকে বলে দিচ্ছি। ২০-৩০ মিনিট পর্যন্ত আপনি ভিজিয়ে রাখতে পারেন। সকালে ঘুম থেকে উঠে খালি পেটে কিংবা রাতে ঘুমাতে যাওয়ার আগে আপনি চিয়া সিড পানিসহ খেতে পারে এতে বেশ উপকার মিলবে। এছাড়াও আপনি চাইলে পছন্দের কোন ফলের দোষের সাথেও মিশিয়ে খেতে পারেন।

এছাড়াও আপনিই নাস্তা হিসেবে খেতে পারেন পুডিং কিংবা স্যুপের সাথেও। এছাড়াও আপনি চাইলে খেতে পারবেন অথবা কেন করা সবজির ওপর হালকা করে ছড়িয়ে দিয়েও। আশা করছি আপনি বিস্তারিতভাবে বুঝতে সক্ষম হয়েছেন।

চিয়া সিড এর অপকারিতা

চিয়া সিড খাওয়ার সময়

আমাদের পরামর্শ